Меню ресторана Базар-Хадзар
Хлеб чесночный, кукурузный, чиабатта, багет
120 гр.
Томаты (розовые, желтые), кумато, огурец, перец болгарский, редис, зелень
330 гр.
Нут, баклажан, кунжутная паста, томаты вяленые, соус песто из базилика, гранат, перец чили, масло оливковое, кинза, лепешка пшеничная
120/50 гр.
Баклажан, болгарский перец, томат, перец чили, кинза, перец молотый, чеснок, редис, масло растительное
175 гр.
Огурцы маринованные, томаты малосольные, чеснок, перец острый, капуста квашеная
460 гр.
Атлантическая сельдь (филе), мини-картофель, обжаренный на мангале, лук красный, хлеб серый
250 гр.
Сыр камамбер, дор блю, пармезан, орехи, мёд
130 гр.
с пряной зеленью и грецким орехом, чили перцем
170/100 гр.
Сыр сулугуни и мусс дор блю, грецкий орех, чипсы из грибов
210 гр.
грецким орехом, гранатом, кинзой и заправкой сладкого чили
130 гр.
Куриное филе в ореховом соусе с гранатом и кинзой
210/100 гр.
томатной сальсой и гренками из бородинского хлеба
175/60 гр.
в виноградных листьях с соусом цахтон
180/50 гр.
Меню на хинкали в ресторане
Говяжий фарш, лук, чеснок, перец чили, кинза, бульон говяжий, тесто (соль, вода, мука)
Говяжий фарш, лук, чеснок, перец чили, кинза, бульон говяжий, тесто (соль, вода, мука), жарятся в масле (3 шт.)
Меню на хачапури в ресторане
С сыром сулугуни
430 гр.
Сыр сулугуни, топленое масло, куриное яйцо
380 гр.
В слоеном тесте с сыром сулугуни на подушке из розовых томатов
290 гр.
подается с соусом цахтон с листьями перца
310/50 гр.
Салат овощной
Огурец, томат розовый, сельдерей, перец болгарский, лук красный, перец чили, зелень
с заправкой на выбор: масло кахетинское, оливковое, сметана
350г.
Томаты свежие, маслины, оливки гигант, чиабатта жареная, сыр греческий, заправка из соуса песто и кахетинского масла, лук красный, перец чили, салат микс, зелень
240 гр.
Салат овощной по - грузински с сыром гуда
огурец, томат розовый, редис, сельдерей, перец болгарский, лук красный, перец чили, зелень, гранат, грецкий орех, кахетинское масло
220г.
Салат с жареными баклажанами,
томатами черри, грецким орехом, заправкой из сладкого чили и кинзой
220г.
Микс салата, заправка Цезарь с анчоусами, томаты черри, яйца перепелиные, сыр пармезан, хрустящие гренки
190 гр.
Микс салата, заправка Цезарь с анчоусами, томаты черри, яйца перепелиные, сыр пармезан, хрустящие гренки
195 гр.
Подкопченный картофель, грибы вешенки, томат, мусс из копченого сулугуни, шпинат, лук красный, гранат, грецкий орех, соус перечный
250г.
Филе форели, картофель, микс салата, соус понзу, авокадо, клюква, бобы эдамаме, огуречная лапша, кунжут, икра лососевая
235 гр.
На выбор: ветчина индейки, язык говяжий, куриное филе
270 гр.
Куриное бедро, бульон куриный, орегано, картофель, сыр креметте, сметана, хлебная "крышка"
350 гр.
Картофель, томаты, лук, перец болгарский и чили, кинза
340 гр.
Креветки тигровые в сливочном соусе с белом вином, с шсырной хрустящей шапкой
250 гр.
Куриное филе, перец болгарский, картофель мини, лук томат, зелень
400 гр.
Цыпленок корнишон с чесноком и специями, жарится на сковородке
370 гр.
Свинина, перец болгарский, картофель мини, лук томат, зелень
400 гр.
Жареный картофель с говядиной и овощами на сковородке, подается с красным луком
310 гр.
Тушеная говядина с красной фасолью и копченой сметаной
290 гр.
с грибами вешенки
310 гр.
в соусе BBQ, подаются с квашеной капустой
380 гр.
подается с капустой кимчи, весовое
100/20
с миксом зелени и лимоном
100 гр.
с миксом зелени и лимоном
100 гр.
с соусом чимичурри
100 гр.
Меню на шашлык в ресторане
на лаваше с красным луком, гранатом
100 гр.
на лаваше с красным луком, гранатом
100 гр.
на лаваше с красным луком, гранатом
100 гр.
на лаваше с красным луком, гранатом
100 гр.
с добавлением молока, сливок и трюфельного масла
150 гр.
баклажан, кабачки, картофель, шампиньон, перец болгарский, томат черри
250 гр.
Сливочно - перечный 100 р.
Цахтон 70 р.
Сацебели 100 р.
Аджика из спелых томатов 100 р.
Ткемали 100 р.
с малиной и мороженым
150 гр.
Осетинский праздничный десерт с мёдом
50/20 гр.
Мегагрупп.ру